Тортты безендірудің негіздері: Майдың қаймақ тегіс қабаты

Май кремінде өткір жиектерді қалай алуға болады

Сонымен, барлық пісіру, қинау, тегістеу, толтыру және үгінді жабудан кейін не болады? Май кремінің соңғы керемет қабаты! Бүгін сіз өзіңіздің тортыңызды фондандағыңыз келсе де, қаламасаңыз да, май кремінің негізгі тегіс соңғы қабатын қалай жасау керектігі туралы білеміз. Егер сіз осы қадамға апаратын алдыңғы қадамдардың барлығын жіберіп алған болсаңыз, онда торттарды безендірудің басқа негіздеріне арналған блог жазбаларына кіріп, осы нүктеге қалай жетуге болатындығын біліп алыңыз!

сары майдың өткір шеттері



Сізге не керек



  • Ұнтақталған және салқындатылған торт
  • Бұрылмалы үстел
  • Сары май
  • Офсеттік шпатель
  • Скрепка
  • Пергамент қағаз

1-қадам

Ұнтақталған тортты салқындатыңыз және дайын болыңыз.

Май кремінің соңғы қабатын қалай жасауға болады



2-қадам

Тортыңыздың жоғарғы жағына көп мөлшерде май кремі қосыңыз. Мұнда Лиз оны қолданады Сары майдың рецепті .

Май кремінің соңғы қабатын қалай жасауға болады

3-қадам

Май кремін тегістеу үшін офсеттік шпатланы қолдануды бастаңыз. Шпательді бір деңгейде ұстап, оны үстіңгі жағы тегіс болғанша және мүмкіндігінше тегіс болғанша жұмыс істей беріңіз.



Май кремінің соңғы қабатын қалай жасауға болады

4-қадам

Тортыңыздың бүйірлеріне тағы бір көп мөлшерде май кремі қосуды бастаңыз. Уайымдамаңыз, біз көп ұзамай тегістеу процесінде алып тастаймыз.

Май кремінің соңғы қабатын қалай жасауға болады



5-қадам

Лиз сияқты стендтік қырғышты немесе инновациялық Sugarworks фирмасының қырғышын қолданыңыз, бұл жерде сіздің май кремінің жағын тегістеуді бастаңыз. Сіздің қырғышты торттан 90 градус бұрышта емес, өзіңізге қарай бұрылып тұратындай етіп ұстаңыз.

Май кремінің соңғы қабатын қалай жасауға болады

6-қадам

Сіздің қырғышты тегіс және тегіс ұстап тұрғаныңызға көз жеткізіп, айналмалы үстелді айналдырып, май креміңізді тегіс қырыңыз. Артық май кілегейін бара жатып ыдысқа салыңыз.



құлпынай балғын болып қалуы үшін оны қалай сақтау керек

Май кремінің соңғы қабатын қалай жасауға болады

Мұнда сіз қырғыштың сіздің көзқарасыңыз бойынша дұрыс бұрышты көре аласыз. Торт тақтайшаңыздың астына жеткенше, оның қырлары өте жақсы көрінгенше тырналуды жалғастырыңыз! Егер сізде осы жерде бірнеше тесік болса, бұл дұрыс, өйткені біз оларды кейінірек жөндейміз.

Май кремінің соңғы қабатын қалай жасауға болады

Сіздің жақтарыңыз осыған ұқсас болуы керек.

Май кремінің соңғы қабатын қалай жасауға болады

7-қадам

Таза офсеттік шпатлды алып, үстіңгі жиектерді тегістеңіз. Жақсы нәтижеге жету үшін шпательдегі артық майлы кремді сүртуді жалғастырыңыз.

Май кремінің соңғы қабатын қалай жасауға болады

Міне, осы сәтте сізде болу керек нәрсе. Енді мұздатқышта тағы бір рет қатайғанша салқындатамыз.

Май кремінің соңғы қабатын қалай жасауға болады

8-қадам

Сіздің тортыңыз әдемі әрі берік болғаннан кейін, сізде әлі де бар олқылықтар мен тесіктерді толтыру үшін үстіңгі жағыңызға және майыңызға соңғы бір жұқа сары май қабатын қосыңыз.

Май кремінің соңғы қабатын қалай жасауға болады

Мүмкіндігінше тегістелгенше қырып, қосуды жалғастырыңыз!

АҢЫЗ: Егер сіз тортқа фонда қойсаңыз, сіздің май креміңіз қандай болатыны маңызды емес.

ШЫНДЫҚ: Сіздің май креміңіз неғұрлым тегіс болса, сіздің фонданыңыз соғұрлым тегіс әрі жақсы көрінеді. Фонданыңызға жақсы база жасауға уақыт бөліңіз, өйткені ол үлкен кемшіліктер көрсетеді.

Май кремінің соңғы қабатын қалай жасауға болады

Таза офсеттік күрекшені тағы бір рет қолданыңыз, май кремінің жоғарғы шеттерін тегістеңіз. Бұл соңғы пальто процесі біраз уақытты алуы мүмкін, егер сіз оған жаңадан келген болсаңыз. Шыдамды болыңыз және жақсы техниканы қолданыңыз, жылдамдық кейінірек келеді!

Май кремінің соңғы қабатын қалай жасауға болады

Ақыр соңында, сізде осындай нәрсе болуы керек! Фондаға жабуға дайын торт. Егер сіз тортыңызды помадамен жаппасаңыз, оның ақаусыз екеніне көз жеткізу үшін одан да көп уақытты қажет етесіз.

бөлме температурасында шоколадты балқытудан қалай сақтауға болады

Май кремінің соңғы қабатын қалай жасауға болады

Енді сіз ойлағандай қорқынышты болды ма? Сіз мұны жасай аласыз! Шынында да, бұл шыдамдылық. Егер сізде қандай да бір сұрақтар туындаса, Sugar Geek командасы әрқашан көмекке келеді! Келесі аптада біз майдың кремінің соңғы қабаты үшін баламалы әдісті қарастырамыз. Бұл әдіс мега уақыт пен күйзелісті үнемдеуге және жақсы нәтиже алуға мүмкіндік береді, бірақ бұл бәріне бірдей мүмкін емес, сондықтан егер сіз бүгін біз көрсеткен негізгі әдіске сүйенгіңіз келсе, мұнда ештеңе жоқ! Бұл жерде үкім жоқ.

Шеннон Патрик Майес

Шеннон Патрик Майес

Шеннон - иесі SweetArt Cake компаниясы Ловеллде, Вайомингте. YouTube арнасының жүргізушісі Тәтті дақ , Шеннон бірнеше журналдарда, соның ішінде мұқабасында жарияланған Торт шеберлері . Блог жазушысы және The Sugar Geek Show-дің қатысушысы.

Веб-сайт Facebook Instagram

Негіздеріне тоқталасыз ба? Оларды тексеріңіз!

Торттарды безендірудің негіздері: Құралды қарап шығу керек

Тортты безендірудің негіздері: Аэрасыз ғарыштық май

Тортты безендіру негіздері: нивелирлеу және азаптау

Тортты безендірудің негіздері: толтыру және үгіндімен жабу

Торттарды безендірудің негіздері: торттарды үрлеуге жол бермеу

Тортты безендірудің негіздері: «Төңкерілу әдісі»

Торттарды безендірудің негіздері: кішкентай пирожныйлардың құпиясы

Тортты безендірудің негіздері: тортты фондаға жабу

Тортты безендіру негіздері: Өткір жиектерді қалай алуға болады

Тортты безендірудің негіздері: қарапайым қос баррель

Тортты безендірудің негіздері: панельді қалай жасау керек

Тортты безендіру негіздері: Торттарды бір-біріне жинау