Бірінші тортты қалай безендіруге болады

Тортты біртіндеп қалай жасауға болады. Пісіруден, қырқудан, аяздан және қарапайым безендіруден

Алғашқы тортты дайындауға дайынсыз, бірақ неден бастарыңызды білмейсіз бе? Бүгін мен сізге алғашқы тортты қалай безендіруге болатынын және әр қадамын түсіндіріп беремін құралдар , пісіру а негізгі ванильді торт , кесу , өткір жиектермен аяз және әрине, әрлеу!

тортты қалай жасауға болады



Торттарды сатып алудың алғашқы тізімін жасау үшін не қажет

Ұсынылатын құралдар * ескерту: бұл тізімде сізге серіктестік сілтемелер бар, олар сізге еш шығын жұмсамайды, бірақ мен сатылымнан бірнеше доллар алып кетуім мүмкін *



Мен бұл жазбаны жасауға шабыттандырдым, өйткені қызымның мұғалімі бір күні маған бірінші рет торт жасау туралы кеңестеріңіз бар ма деп сұрады. Бұл оның Анасының туған күні еді, ол ешқашан торт пісірмеген немесе безендірмеген, бірақ оны жасауды қалаған.

Әрине, менде оны жіберуге арналған бірнеше сілтемелер, рецепттер, бейнелер және басқалары болды, және мен оның сәл есеңгіреп тұрғанын байқадым. Сол кезде мен ешқашан торт жасамаған адамға, оны басынан аяғына дейін қалай жасау керектігін бейнелейтін видео түсірген емеспін деген ой келді.



Бұл өте ирониялық, өйткені мен өзім көп ұзамай (2007 ж.) Алғашқы тортты жасау үшін алғашқы қорапты қоспаны және лимоннан жасалған тоңды алдым, және мен не істейтінімді білмедім. Процесс туралы көптеген сұрақтар болғаным есімде, бірақ сол кезде ешкім қояр емес.

Неліктен торт соншалықты жұмсақ болды және ол неге жарылып жатыр?

Неліктен бұл аяз торттың бүйіріне жабыспайды?



Дәмі осылай болуы керек пе?

Міне, менің торттан басынан аяғына дейін бірінші рет қалай жасау керектігі туралы толық нұсқауым! Егер сіз бұрын ешқашан торт жасамаған болсаңыз да, бұл сіз үшін бәрін тазартады. Пісіруді бастамас бұрын сізге осы жазбаны толығымен оқып шығуға кеңес беремін сондықтан сіздің барлық құралдарыңыз бен ингредиенттеріңіз дайын екеніне сенімді бола аласыз. Мен тортты қажет етерден бір күн бұрын пісіргенді жөн көремін, сондықтан торттың тынығып, салқындауына уақыт бар.

Тортты безендіру хронологиясы

Бір күнде торт пісіріп, оны безендіру қиын. Бұл менің торт жасауға және оны аяқтауға өзіме көп уақыт бөлуге арналған негізгі уақыт кестесі. Мен әрдайым бір күн бұрын тортты аяқтаймын, егер бірдеңе дұрыс болмаса, мен оны жөндеп үлгеремін. Тапсырыс беруді бастағыңыз келсе, топер жасау немесе электрондық поштаға жауап беру сияқты қосымша нәрселер туралы мен уақыт кестесінде кейбір мәліметтерді енгіздім.



  • Сейсенбі - Кеңседе жұмыс істеу, маған құрал-саймандар немесе ингредиенттер сияқты заттарды сатып алу қажет пе екендігі туралы апталық тапсырыстарды қараңыз. Тапсырыстарды қарап шығыңыз, маған кез-келген топерден немесе макияждан бастау керек пе?
  • Сәрсенбі - Азық-түлік өнімдерін дүкеннен сатып алу, майлау материалдары немесе кептіру керек заттармен жұмыс істеу.
  • Бейсенбі - Торттар пісіріңіз, аязды және помада жасаңыз. Торт тақтасын жабыңыз. Торттарды тоңазытқышта түнде ораңыз және салқындатыңыз немесе пирожныйларды суыққа дейін мұздатыңыз, бірақ қатып қалмаңыз, сондықтан мен оларды жауып тастаймын (шамамен бір сағат). Маған торттардың ұнтағы ерте жабылғанын ұнатамын, сондықтан безендіруге көп уақытым бар, әсіресе жұмада безендіретін бірнеше ярусым болса.
  • Жұма - Сары майдың соңғы қабатын жағыңыз және безендіріңіз. Дайын торттарды тоңазытқышта сақтаңыз. Менің кәдімгі тоңазытқышы бар, мұздатқышы жоқ, сөрелері реттелетін сөрелерде қолданамын. Фондан жабылған торттарды тоңазытқышта сақтауға болады. Тоңазытқыштан шыққан кезде олар аздап терлеуі мүмкін, бірақ конденсация тортқа зиян тигізбейді.
  • Сенбі - Торттарды жеткізіңіз. Егер сіздің тортыңыз басқа күні болса, сіз осы уақыт кестесін реттей аласыз.
  • Жексенбі / дүйсенбі - Торт безендірушілер демалыс күндері. Өзіңізге уақыт беруді ұмытпаңыз, әйтпесе сіз күйіп кетесіз! Торттарды безендіру сияқты көңілді нәрселер де сіз өзіңізге үзіліс бермесеңіз, шынымен де шаршататын болады. Әсіресе, сіздің отбасыңыз болса және торттарды безендірудің үстінде толық жұмыс бар болса.

Тортты безендіруге арналған құралдар

Тостаған мен сыбырды өшірмес бұрын, біз торт туралы сөйлесуіміз керек безендіру құралдары. Сізге бұл тізімдегі барлық нәрсе қажет емес, бірақ егер сіз байыпты болсаңыз, онда оны ұстануыңыз керек. Төменде сіз өзіңіздің алғашқы тортты безендірмес бұрын және оларды қайдан алуға болатын МІНДЕТТІ.

тортты безендіруге арналған құралдар

  1. Кәсіби торт табасы - Сізге абсолютті №1 нәрсе - жақсы торт табасы. Сырты күйіп, ортасы жұмсақ, бүйірлері түзу емес тортқа уақыт пен ингредиенттерді ысыраптаудан жаман ештеңе жоқ. Мен торттарды өзімнің жергілікті торттарымды безендіретін дүкеннен сатып алдым, бірақ оларды ас үйден немесе кастрюльдерден таба аласыз. Psssst - Уилтон табалары кәсіби табаға жатпайды. (кешір Уилтон). Сізге екі қабатты торт үшін екі 8 пирожныйлар немесе үш қабатты қаласаңыз, 6 6 пирожныйлар қажет. (егер сізде біреу болса, соғұрлым сіздің қамырыңыз бірінші пісіріп жатқанда нашарлауы мүмкін).
  2. Офсеттік шпатель - Сізге екі өлшемнің қажеті жоқ, сіз кішкентайымен ғана құтыла аласыз, бірақ мен екі тортты да екі мөлшерде қолданамын. Офсеттік шпатель май қабатын тегістеп жатқанда, саусақтарыңызды сары майға тигізбеу үшін қажет. Сіз оларды көптеген дүкендерден немесе торт сататын дүкендерден сатып ала аласыз.
  3. Тістелген пышақ - Сәнді ештеңе жоқ. Тістелген пышақ нан пышағы деп те аталады. Егер ол кішкентай тістері болса, ол сіздің торттарыңыздың үстіңгі жағын тегіс етіп жасау үшін жақсы жұмыс істейді. Сіздің ас үйіңізде бұл пышақ бар шығар.
    торт құралдары
  4. Тортты безендіруге арналған қосымша құралдар (бірақ бұл өте жақсы)
  5. Bench қырғыш - Бұл менің №1 пісіруге арналған құрал. Мен оны торттарды бүйір жағынан тегіс етіп алу үшін үнемі қолданамын. Мен өзімді долларлық дүкеннен алдым, бірақ оларды көбіне азық-түлік дүкендерінен, ас үйден немесе тортты безендіретін дүкеннен таба аласыз.
  6. Кестені бұраңыз - Сіз, әрине, айналмалы үстелді алғыңыз келеді. Бұл тортты аяздатуды соншалықты жеңілдетеді. Менің бірінші айналмалы үстелім Майклстің кішкентай пластикасы болды, мен оны сатып алу үшін 40% жеңілдік купонымды пайдаландым. Егер сізде жалпақ сусан болса, үстіңгі жағы тегіс болса, қолдануға болады.
  7. Торт картон - Бұларды торт тақталары немесе торт карталары деп те атайды. Олар сіз тортты құрастыратын және тортты айналмалы табақтан торт табағына оңай ауыстыруға мүмкіндік беретін жұқа тақтайшалар. Сіз өзіңіздің тортты табаққа тікелей сала аласыз, бірақ оның жақтарын тегіс етіп жасау сәл қиынырақ. Егер сіз майлы кремді рестикалық өңдегіңіз келсе, бұл өте қажет емес. Мен торт тақталарымды амазонкадан аламын, бірақ сіз оларды Майклздан немесе тортты безендіруге арналған материалдар жеткізілетін басқа дүкендерден ала аласыз. Сіз тегіс жиегі қырқылмайтын түрге ие екеніңізге көз жеткізіңіз.
    торт картон
  8. Құбырға арналған сөмке - Мен өзіме бір рет қолданылатын құбыр сөмкелерін жақсы көремін. Егер сізде жоқ болса немесе таба алмайтын болсаңыз, ұшты кесіп алып, зиплокты сөмкені пайдалануға болады. Мен өзімді шынымен Mad Plastics-тен аламын, бірақ азық-түлік дүкенінен немесе торт дүкенінен кез-келген құбыр сөмкесі жақсы болады.
  9. Құбырларға арналған кеңес - Егер сіз торттың үстіне әдемі розеткаларды құйғыңыз келсе, құбырдың ұшын ұмытпаңыз! Менің сүйікті ұшы - 2F, бірақ кез-келген жұлдыз ұшы Wilton 1M сияқты болады.
  10. Sprinkles - Кеште шашыратқыш сияқты ештеңе жоқ! Торттың жоғарғы жағын безендіру үшін әдемі шашыратқыштарды алыңыз. Мен өзімді Fancy Sprinkles-тен алдым, бірақ сіз көкөніс сататын дүкендерде немесе торттарды безендіретін дүкендерде шашырандыларды таба аласыз.
  11. Тағамдарды гельдік бояу - Егер сіз сары майдың бір бөлігін бояғыңыз келсе, сізге гельдік тағамның түсі қажет болады (олар азық-түлік дүкендерінде сатылатын сұйық емес). Мен Майклда тортты безендіретін дәлізде болдым. Сізге көп нәрсе қажет емес.

Қалай қораптан жасалған торттың дәмін сызат сияқты жасауға болады (WASC)

Мен сізге кішкене құпияны ашуға рұқсат етемін, ол жерде көптеген кәсіпқой торттарды безендірушілер бар, олар нөлден бастап пісірмейді, олар қорапты араластырғышты пайдаланады және оның дәмін татып жатқан тортқа ұқсастыру үшін оған ингредиенттер қосады. Бұл емдік қораптың қоспасы деп аталады және өте дәмді!



қорапты араластырып дәмді қалай жасауға болады

Дәрігерлік торттың ең танымал қоспасы - WASC, ол ақ бадам қаймақтан жасалған торт дегенді білдіреді. Бірақ сізге ақ жәшік қоспасын қолданудың қажеті жоқ, сіз сары немесе фунфетти жәшігінің қоспасына бірдей түзетулер енгізе аласыз, сонда ол дәмі де жақсы болады. Егер сіз шоколад қорапшасының қоспасын қолданғыңыз келсе, онда Chocolate WASC-ті тексеріп көріңіз.

Егер сіз WASC-ті фунфеттиге айналдырғыңыз келсе, онда 1/4 кесеге джимми спринктерін (ұзын арық түрі) немесе конфетти спринктерін қосыңыз. Торт қамырын жасаудың соңында қамырға араластырыңыз.

Тортты қалай пісіруге болады

Тұмшапешті 350ºF дейін алдын ала қыздырыңыз да, сөрені пештің ортасына қойыңыз. Егер ол тым төмен болса, тортыңыздың түбі күйіп кетеді. Егер ол тым жоғары болса, үстіңгі жағы қытырлақ болады. Тұмшапештің қызуы үшін пешті кем дегенде 30 минут қыздырыңыз.

Табаңызды майлаңыз. Мен үйдегі тортты шығаруды қолданғанды ​​жөн көремін торт қопсытқыш оны жасау өте қарапайым. Сіз сондай-ақ PAM-ны қолдана аласыз немесе табаңыздың ішкі жағын көкөністерді қысқартудың жұқа қабатымен жауып, оны ұннан тазалап, артық ұнды сүртіп алуға болады. Бүйірден жоғары көтерілгеніңізге көз жеткізіңіз.

торт қопсытқыш

Барлық ингредиенттерді стенд араластырғыш ыдысына салыңыз (немесе сіз мұны қолыңызбен жасай аласыз) және орташа мөлшерде 2 минут араластырыңыз. Қамырды торт табаларыңыздың арасында біркелкі бөліңіз.

торт кастрюльдерін өсімдік майымен майлаңыз, содан кейін торт ұнымен сүртіңіз де, артығын сүртіңіз, содан кейін торттың үштен бірін қамырға салыңыз

Торттарыңыздың ортасында тіс тазалағыш шыққанша 30-40 минут пеште өз торттарыңызды пісіріңіз. Егер дайын болмаса, торттарды ұзақ уақыт пісіру дұрыс. Салқындату үшін торт табаларын салқындатқыш сөреге немесе пештің үстіне қойыңыз.

Торт кастрюльдері салқындатылғаннан кейін (шамамен 15 минут), сіз оларды салқындатқыш сөреге төңкеріп қойсаңыз болады, ал торт бірден түсіп кетуі керек. Оларды әрең жылығанша тағы 10-15 минут суытыңыз.

торттарды 10 минуттан кейін салқындатқыш сөреге аударыңыз

Торттарыңызды орау және салқындату

Торттарыңыз салқындағаннан кейін, оларды екі қабатты полиэтилен пленкасымен орап, екі сағат бойы салқындату үшін мұздатқышқа салыңыз (егер сіз тортты пісірген күннің өзінде безендіргіңіз келсе) немесе оларды тоңазытқышқа салыңыз. бір түнде салқындау. Маған безендіруге асықпау үшін осылай жасағанды ​​ұнатамын. Торттарды қатты мұздатпаңыз, егер сіз оларды сол күні қолдануды жоспарласаңыз немесе оларды еріту үшін ұзақ уақыт қажет болса.

Егер сіз торттарды мұздатып тастасаңыз, оларды әлі ерігенше сөреге қойыңыз.

Торттарыңызды салқындату өте маңызды, сондықтан оларды кесіп, бұзбай өңдей аласыз. Салқындату торттың ішіндегі майдың жақсы әрі қатты болуын тудырады, бірақ торт бөлме температурасына жеткенде қайтадан жұмсарады.

қызыл барқыт бар тортты үйдегі дәмді қалай жасауға болады

Жеңіл сары майды аяздату

Қазір сіздің май креміңізді дайындауға жақсы уақыт. Мен көптеген жаңадан бастаушылар кремді қолданғысы келеді деп ойлайтынын білемін, өйткені ол жеңіл және кілегейлі, бірақ торт жасау үшін сізде тек бас ауруы болмайды. Мен өзіме оңай сары май кремін аяздатқым келеді, өйткені сіз бәрін араластырғышқа тастай аласыз, ақ болғанша шайқай аласыз және ол дайын! Бұл өте жеңіл және тәтті емес.

сары майдың оңай аяздауы
Швейцариялық меренгтің май кремі жұмыртқаның ағы, қант, ванилинмен дайындалады, оны қыздырады, меренге шайқайды, содан кейін сары майға қосып, жеңіл және үлпілдек болғанша суытады. Бұл май кремі американдық Buttercream сияқты тәтті емес

Сары май кремінің оңай тоңуы тортты аяздауға және тегіс қабат алуға өте ыңғайлы және құбыр өткізуге жеткілікті.

Жеңіл май креміңізді бөлме температурасында жоғарғы жағын жауып, қажет болғанша сақтаңыз. Егер сіз оны бір түнде қалдырсаңыз, оны қайтадан тегістеу үшін оны қолданар алдында аздап қамшылағаныңызға көз жеткізіңіз.

Қалған май кремін тоңазытқышта сақтаңыз немесе зиплок пакетінде 6 айға дейін мұздатыңыз.

Торттарыңызды кесу

Біздің торттарды кесетін уақыт келді! Енді сіз, ең болмағанда, тортыңыздың күмбезін кесіп алуыңыз керек. Тортты айналмалы үстелге қойыңыз және полиэтилен пленкасын ораңыз. Ұнтақтарды оңай тазарту үшін торттың астына полиэтилен пленкасын қалдырыңыз.

Күмбездің негізі мен торттың бүйірі арасындағы сызықты нұсқаулық ретінде пайдаланыңыз. Баяу сызық бойымен кесуді шамамен 1/2 start бастаңыз және тортты кесіп жатқанда айналдырыңыз. Сыртын айналдыра кесіп алғаннан кейін, алғашқы кесілген жерді бағыттаушы ретінде пайдаланып, күмбездің жоғарғы бөлігін ақырындап кесіп бастаңыз. Пышақты жақсы әрі тегіс ұстаңыз, жай жүріңіз.

Қосымша: Тортыңыздың қоңыр шеттерін кесіңіз

Бұл сөзсіз бонустық нұсқа, бірақ мен әрқашан пирожныйларымның қоңырын кесіп тастаймын, өйткені бұл әдемі тілім жасайды. Мұны істеу өте оңай, сонымен қатар тортты сәл кішірейтеді, сондықтан сіздің май креміңіз арқылы қоңыр шоу жасау мүмкіндігі аз болады.

торттарыңызды кесіңіз

Тортыңызды төңкеріп, астыңғы жағы жоғарғы жағына қойыңыз. Пышақты қоңыр түсті «терінің» астына сырғытып, біртіндеп кесіп алыңыз. Жақсы нәтижеге жету үшін пышағыңызды әдемі және тегіс ұстаңыз. Дәл осылай екі жаққа жасаңыз.

Айырмашылықты байқауға болады.

кесілген торттар

Егер қоңыр сізді алаңдатпаса, онда сіз бұл қадамды өткізіп жібере аласыз.

Тортты жинау және толтыру

Біздің тортты жинауды бастауға уақыт келді! Торт тақтайыңызды айналмалы үстелге қойып, оны ортасынан бастаңыз. Май тақтасына кішкене қуыршақ майды салыңыз және тақтаға бірінші торт қабатын салыңыз. Сіздің тортыңыздың айналасында торт пен тақтаның арасында аз ғана орын қалуы керек.

Үлкен қуыршақ май қабатын қабаттың үстіне қойыңыз да, офсеттік шпательді қолданып, май кремін торттың шетіне итеріңіз. Содан кейін шпательді 45º бұрышта ұстаңыз, оның ұшы сары майдың ортасында орналасады және тортты ақырын айналдырып, май кремін тегістейді. Сары майдың қабаты тегіс болатындай етіп, шпатланы бір деңгейде ұстаңыз.

Мен мезгіл-мезгіл сары маймен бірге көз деңгейіне түсіп, оның ортасында күмбез бар-жоғын немесе оның тегіс және әдемі екенін тексеріп отырамын. Тегіс торт - тұрақты торт.

Қосымша: тортыңызды құлпынай пюресі мен құлпынай майымен толтырыңыз

Егер сіз толтырғышты дәмдеуді қаласаңыз, сіз өзіңіздің май креміңізге құлпынай пюресі тәрізді хош иісті оңай қосасыз. Сіз тортты түзу құлпынаймен толтыра аласыз, бірақ сізге өте жұқа қабат қажет, әйтпесе торт қабаттары оңай сырғып кетеді. Сіз менің құлпынай пюресі рецептін қолдана аласыз, бірақ сіз жаңа піскен жемістерді қолданған кезде оны әрқашан тоңазытқышта ұстау керек, бұл тортты құрғатып жіберуі мүмкін, өйткені торттағы сары май салқын.

құлпынай пюресі салмасы

Мен көптеген сөрелерде қолданылатын сөреге арналған құлпынайдан тұратын тұрақты сөрені қолданғанды ​​ұнатамын. Сіз май креміне аздап араластырып, оны хош иістендіре аласыз немесе торттың қабаттарына аздап жайып қоюға болады.

Содан кейін мен үстіне құлпынай майының қабатын қоямын.

құлпынай майы

Торттың келесі қабатын қосыңыз. Егер сіз 6 ″ қабатты қолдансаңыз, онда сізде екі қабат толтырылады, егер сіз 8 ″ торт таба қолдансаңыз, онда сізде тек бір қабат толтырылады. Не жақсы!

тортты жинау және толтыру

Бұл соншалықты дәмді емес пе?

Тортты қалай ұсақтауға болады

Сіз қытырлақ пальто туралы естіген шығарсыз немесе естімеген шығарсыз, бірақ мен оны үйрену үшін түсіндіремін. Мен саған ештеңені жіберіп алмайтынымды айттым!

Қытырлақ - бұл торттың үстіндегі май кремінің жұқа қабаты, ол үгінділерге тығыздалады. Бұл маңызды қадам, бұл сіз май қабығының аязының соңғы қабатында осы сынықтардың ешқайсысын алмаңыз.

Сіздің тортыңызға үлкен қуыршақ май кремін қойыңыз және кішкене офсеттік шпатлаңызды қолданыңыз, май кремін тортыңызға жұқа қабатқа жайыңыз. Сізге ұқыпты және ұқыпты болудың қажеті жоқ, тек жұқа пальто жасайды. Көріп отырғаныңыздай, бұл сары майдың қабатында құлпынайдың талшықтары мен бөліктері өте көп, бұл мүлдем жақсы.

балшық

Сіздің тортыңыз толығымен жабылғаннан кейін, оны тоңазытқышқа немесе мұздатқышқа салып, қатайтыңыз. Май кремі жанасқаннан кейін, сіз оған соңғы май қабатын киюге болады, оған үгінділер кірмейді.

Тортқа тегіс аязды қалай алуға болады

Енді біз тортқа май кремінің соңғы қабатын қолданамыз. Торттың жоғарғы жағына аязды жағу үшін үлкен офсеттік шпательді қолданыңыз және оны пирожныйлар арасындағы сары май қабаттарын тегістегендей етіп тегістеңіз. Енді пирогтардың бүйіріне аязды жағыңыз. Жақсы қалың пальто жасаңыз.

тортты қалай аяздауға болады

Енді қызықты бөлім келеді. Артық аязды жайлап алып тастау үшін стендтік қырғышты пайдаланыңыз. Артықшасын ыдысқа қайтадан сүртіңіз. Скреперді негізімен жоғары және төмен бұрылыс үстеліне қарсы ұстаңыз. Сіз тақтаға шыққаннан кейін, біттіңіз! Егер сізде төмен дақтар болса, оған қаймақ майын қосып, қырынуды тегіс және тегіс болғанша жалғастырыңыз.

Кішкентай офсеттік шпатлды қолданып, жоғарғы жиегін тазартыңыз, сары майды сыртқы жиектен біртіндеп қозғалыспен ортасына қарай ақырындап сүйреңіз.

Тортты қалай безендіруге болады

Енді сіз өзіңіздің тортыңызды безендіре аласыз! Бұл біздің тортымызды құрып, оны аяздан жақсы тоңдырған кезде бұл ең оңай нәрсе, сізде бастау үшін таза кенеп бар!

Менің тортым үшін үлкен ыдысқа бірнеше себінді салып, тортымды сол қолыма ұстадым. Мен оң қолыммен бірнеше су шашқыштарды жинап, торттың бүйірлеріне қысып қойдым, олардың көпшілігі ыдысқа қайта түсіп кетті. Алаңдамаңыз, сіздің тортыңыз жақсы болады!

торттың жағына себіңіз

Содан кейін, торттың жоғарғы жағына әдемі розеткаларды құйып көрейік. Мен өзімнің құбыр ұшымды өзімнің құбыр сөмкеме салып, сөмкенің ұшын кесіп аламын, сонда ұштың ашылуы соңына сәйкес келеді. Тым көп кесіп тастамаңыз, әйтпесе құбырдың ұшы сөмкеден түсіп кетеді.

Егер сіз май креміңізді боялғыңыз келсе, ыдысқа бірнеше үлкен қасықты салыңыз да, тамақ бояғышының екі тамшысын қосыңыз. Жолақтар қалмағанша шпательмен араластырыңыз.

Содан кейін, сөмкені шыныаяққа салыңыз да, шеттерін бүйірінен төмен бүктеңіз. Бұл пакетке қаймақ майын сығуды жеңілдетеді. Сізге көп нәрсе қажет емес.

қызғылт сары май кремі

Тіпті розеткаларды түтіктіру үшін мен бірінші розетканы түтіктен өткіземін, содан кейін тортты 90º бұрамын, сондықтан розетка менің алдымда тұр. Содан кейін мен екіншісін өткіземін. Содан кейін мен өзімнің тортымды 45º айналдырып, дәл солай жасаймын, негізінен алғашқы екі розетканың арасына құбыр өткізіп, содан кейін екінші жағынан да жасаймын. Содан кейін мен аралықты тағы екі розеткамен толтырамын. Осылайша менің розеткаларымның өлшемдері бірдей және біркелкі орналасады.

Соңғы жасайтыным - торттың жоғарғы жағына тағы да шашыратқышты қосамын!

Сіз бірінші тортты ресми түрде безендірдіңіз! Кет !! Мен сенің қолыңнан келетінін білдім.

тортты қалай жасауға болады

Егер сізге торт жасауды үйрену қызықты болса, төменде пікір қалдырыңыз, егер сіз біздің facebook тобымыздың мүшесі болсаңыз, мен сіздің торттарыңызды орналастырғаныңызды қалаймын!

Тағы бір нәрсе, мен торттарды жеткізер алдында оларды тоңазытқышта сақтаймын, сондықтан олар жақсы әрі берік болып қалады, бірақ егер сіз алыс сапарға шықпасаңыз және ол тым ыстық болмаса, онда торттар бөлме температурасында жақсы дәмді болады.

торттарға қалай гүлдер жасауға болады

Торттың алғашқы рецепті (WASC)

Бүкіл әлемдегі наубайшылар жақсы қолданатын, дәмі сызат тәрізді дәмді ақ торт шығаратын дәрігерлік торт қоспасы. Бұл рецепт бойынша 6'x2 'торттан немесе 8'x2' торттан екі тур жасалады Дайындық уақыты:10 мин Пісіру уақыты:30 мин Жалпы уақыт:40 мин Калориялар:612ккал

Құрамы

WASC торты

  • 1 қорап ақ торт қоспасы Маған дункан хиндері ұнайды
  • 1 кесе AP ұны
  • 1 кесе түйіршіктелген қант
  • 1/4 шай қасық тұз
  • 1 кесе шикі қаймақ бөлме температурасы
  • 1/2 кесе еріген сары май
  • 1 кесе су
  • 4 жұмыртқаның ағы бөлме температурасында қорапта жоқ
  • 1 шай қасық бадам сығындысы

Жеңіл сары майдың аяздауы

  • 1 кесе пастерленген жұмыртқаның ағы 8 унция
  • екі фунт қант ұнтағы 32 унция
  • екі фунт тұздалмаған май Бөлме температурасына дейін 32 унция жұмсартылған
  • 1/2 шай қасық тұз
  • 1 Ас қасық ваниль сығындысы
  • 1/4 кесе құлпынай пюресі қосымша

Нұсқаулық

WASC торты

  • Тұмшапештің дұрыс қызуына уақыт беру үшін пешті пісіруден кем дегенде 30 минут бұрын 350ºF дейін алдын ала қыздырыңыз. Кәстрөлдеріңізді пирожныйлармен немесе басқа кастрюльдермен дайындаңыз.
  • Бұл тортқа арналған нұсқаулық өте қарапайым. Негізінен бәрін ыдысқа салыңыз да, оны орташа жылдамдықпен 2 минут араластырыңыз! Воила! Торт қамыры дайын.
  • Қамырды торт табаға біркелкі бөліңіз. Торттарды 350ºF температурада 30-35 минут ішінде немесе тіс тазалағыш шыққанға дейін пісіріңіз. Торттарыңыз әлі пісірілмеген болса, оларды ұзақ уақыт пісіруге болады.

Жеңіл сары майдың аяздауы

  • Пастерленген жұмыртқаның ағы мен қант ұнтағын қант ерігенше орташа жылдамдықта араластырыңыз. Шамамен 2 минут.
  • Жұмсақ майды бірнеше бөлікке араластыра отырып, көпірту қондырмасымен бәрін қосқанша қосыңыз. Содан кейін жылдамдықты жоғары көтеріп, сары май ақшыл және пушистикалық болғанға дейін шайқаңыз.
  • Майдың дәмін татыңыз. Егер ол әлі күнге дейін майдың дәмін сезсе немесе қайнатылған болса, араластыра беріңіз. Сіз бұл сары майға артық қамшы жасай алмайсыз.
  • Аяз және тортыңызды қалауыңыз бойынша безендіріңіз

Ескертулер

Қораптың артындағы ингредиенттердің кез-келгеніне алаңдамаңыз, тек рецептте көрсетілген ингредиенттерді қолданыңыз. Бұл рецепт үш 6'x2 'тортқа немесе екі 8'x2' тортқа (дөңгелек) жеткілікті қамыр жасайды. Бұл рецепт бойынша 36 кекстер, бір кекстің қалайысына 1,5 унция қамыры бар. Қажет болса, сіз 4 жұмыртқаның ағын үш бүтін жұмыртқаға ауыстыра аласыз Егер сіздің май креміңіз майыңыз тым салқын болғандықтан, қайнатылған болса, 1/2 кесе аязды шығарыңыз және оны микротолқынды пеште шамамен 15 секунд ерітіңіз. Қоспаны қайтадан біріктіріп, оны кремді ету үшін оны қайтадан аязға араластырыңыз. Құралдар мен материалдар тізімі Ұсынылатын құралдар * ескерту: бұл тізімде сізге серіктестік сілтемелер бар, олар сізге еш шығын жұмсамайды, бірақ мен сатылымнан бірнеше доллар алып кетуім мүмкін * Қажетті материалдар

Тамақтану

Қызмет көрсету:1тілім|Калориялар:612ккал(31%)|Көмірсулар:68ж(2. 3%)|Ақуыз:4ж(8%)|Май:37ж(57%)|Қаныққан май:2. 3ж(115%)|Холестерол:96мг(32%)|Натрий:296мг(12%)|Калий:53мг(екі%)|Талшық:1ж(4%)|Қант:55ж(61%)|А дәрумені:1204IU(24%)|С дәрумені:екімг(екі%)|Кальций:69мг(7%)|Темір:1мг(6%)