Үйлену тортын қалай жасауға болады

Үйлену тортын қалай жасауға болады

Мен тілейтінімнің бәрі 2009 жылы алғашқы үйлену тортын жасаған кезде білгім келеді. Құралдардан техникаларға дейін! Мен үйлену тортының алғашқы апатын қайта жасап жатырмын және сізге көрсетемін үйлену тортын қалай жасауға болады бірінші рет сәтті өтті.

Сізге үйлену тортын дайындауды бастамас бұрын блогтағы жазбаны толығымен оқып шығуға кеңес беремін және осы жазбаның соңында бейне оқулықпен танысып шығыңыз.



Сары май кремі бар үш деңгейлі ақ сары май кілегей торты



Менің алғашқы торт апатым

Мен оны жасаған кезде шынымен де мақтанатынмын. Бұл менің 2009 жылы жасаған алғашқы үйлену торты! Торт 12 ″ -10 ″ -8 болды ». 12 ″ торт жарылды, өйткені мен қабаттарды тегістемедім, сондықтан жаңасын пісірдім. Содан кейін мен жаңа тортты ЖЫЛЫҚТАЙ жинадым! Одан әрі не болғанын елестете аласыз. Иә, ол тағы да жарылды. ӨФ!

Бүйірлері мен бұрыштары қисайған үш деңгейлі ақ үйлену торты. Нашар құбырлар және фондан гүлдері



Содан кейін Дэн осы салқындатылмаған тортты екі сағат бойы ашық жағажайдағы үйлену тойына апарды. Соққылар мен бұрылыстар мен машиналардың дірілдеуі төменгі деңгейдің жылы шырғалаңға айналуына әкелді.⁠⁠ Бұл торттың онша жақсы болмағаны туралы айтудың қажеті жоқ. О, мен жаңадан бастаған кезімде білгім келетін нәрсені!

Менде тортты қалай жинау және тоңазыту туралы түсінік болған жоқ. Менің пирожныйларымды қалай өткір бұрышқа айналдырады немесе қалай салқындатады және төртбұрышты торттарды помадаға қалай жаппау керек, өйткені менің ойымша, бұл менің бұзылғанымнан көрінеді. ⁠Ең жаманы, мен оның нашар көрінетінін БІЛДІМ, бірақ оны қалай түзетуді білмедім.

Бүйірлері мен бұрыштары қисайған үш деңгейлі ақ үйлену торты. Нашар құбырлар және фондан гүлдері



⁠Егер сіз осы нәрселердің кез-келгенімен күресетін болсаңыз, бұл сіз үшін блогтағы жазба.

Жақында мен сурет әлеуметтік медиада бұл бірінші үйлену тортының бәрінің бір жерден басталатындығын көрсету. Адамдар оны қайта жасауым керек деп әзілдесіп жатты, сондықтан мен бұл қиындықты қабылдадым!

Мен сол кезде білгім келетін көптеген нәрселер бар. Маған сабақ алатын әлеуметтік медиа болмады, тек кітаптар керек! «Қабаттарыңызды үйіп, аяздап, тегістеңіз» деген кітаптар. Мен бұл нені білдіретінін және менің торттарымның кітаптардағы фотосуреттермен неге сәйкес келмейтінін білмедім. Бірақ бұл мені тоқтата алмады хаха!



сары май кремі гүлдерін жабыңыз

Үйлену тойына арналған торт

Мен сенбіге жеткізу үшін үйлену пирожныйларын пісіріп жатқанда, мен әдетте сәрсенбіде пісіре бастаймын, содан кейін бейсенбіде барлық үгінділерді қаптап, мұздатып аламын, сондықтан мен жұманы безендіремін.

Мен әрдайым торттарымды алдын-ала бір күн бұрын толығымен безендіруге тырысамын, егер қиындықтар туындаса, оларды жөндеуге уақыт бар. Міне, менің үйлену тортын безендіруге арналған уақыт кестесі.



Сейсенбіде мен КЕЛЕСІ аптаға тортқа тапсырыс беруді онлайн режимінде тапсырыс беру керек пе екен деп білемін.

  • Сейсенбі - Менің торттың дизайнын қарап шығыңыз, маған бірдеңе тапсырыс беру керек пе, жоқ па, сатып алу тізімін жасау керек пе?
  • Сәрсенбі - Азық-түлікті дүкеннен сатып алыңыз, аязды және фонданды жасаңыз.
  • Бейсенбі - Менің пирожныйларымды пісіріп, оны мұздатқышқа салқындатып, толтырыңыз да, ұнтақталған күйінде алыңыз да, тоңазытқышта демалыңыз.
  • Жұма - Торттарға сары майдың соңғы қабатын жағыңыз және оларды тоңазытқышта сақтаңыз. Сары майдан жасалған гүлдер жасаңыз және оларды мұздатқышқа салыңыз. Тортты жинап, безендіріңіз.
  • Сенбі - Торт жеткізіңіз. Егер сіздің тортыңыз басқа күні болса, сіз осы уақыт кестесін реттей аласыз.

офсеттік шпатель, көгілдір суретшілер таспасы, металдан жасалған скрепер, төртбұрышты акрилдер, төртбұрышты торт тақта, ақ табаққа салынған ванильді торт қабаттар

үйде дайындалған гуммишылардың жарамдылық мерзімі

Үйлену тортын жасау үшін не қажет

Бұрын мен осы той тортын жасайтынмын. Әрине, егер сіз өзіңіздің дизайныңызбен жұмыс істейтін болсаңыз, сізге әртүрлі өлшемді тақталар, түстер немесе аяз / торттың мөлшері қажет болуы мүмкін.

Жеуге жарамды материалдар

Мен пирогтарымды панельдеу әдісі бойынша помадаға жауып қойдым, бірақ сіз біртұтас әдісті де қолдана аласыз.

  • Ақ торт қабаттар, пісірілген, салқындатылған және оралған (мен ақ торттың екі рецепті бойынша екі «10», екеуі «8» және екі «алты шаршы» қабаттарды алу үшін жасадым. Барлығы да 2 «биіктікте».
  • 10 фунт ақ фондан (Мен LMF Marshmallow фонданымның екі партиясын жасадым немесе сіз өзіңізге ұнайтын кез-келген фонда қорын қолдана аласыз. Мен Renshaw Americas брендін жақсы көремін.
  • Жеңіл май кремі (Мен екі аязды екі аязды жасадым)

шаршы торт пен төртбұрышты акрил ұстайтын liz marek

Ұсынылатын құралдар

мен қолдандым акрилдер менің торттарымды төртбұрыш етіп алу үшін, бірақ бұл міндетті емес. Сондай-ақ, торттарыңызды мұздатуға тырысуға болады төңкеру әдісі Мен оны бірнеше жылдар бойы қолдандым, бірақ біраз уақытты алады.

  • 10 ″, 8 ″ және 6 ″ шаршы торт кастрюльдер, биіктігі 2 ″. Менде сиқырлы кастрюльдер бар.
  • Пергамент қағаз
  • 10 «, 8» және 6 « квадрат акрилдер (міндетті емес)
  • Жап-жаңа ұстараның жүзі
  • Төрт бұрышты торт картондар (егер сіз акрил қолдансаңыз, тақталарыңызды 9,5 ″ X 9/5, “7,5 ″ X 7/5” және 5,5 ″ X 5,5 cut етіп кесіңіз)
  • Үлкен тісті пышақ
  • Офсеттік шпатель
  • Скрепка
  • Сүт коктейлінің қалың полиэтилен сабандары
  • 12 ″ ағаш торт тақтасы немесе торт барабаны (маған ұнайды торт тақтайшалары ) 3 деңгейлі тортты ұстау үшін жіңішке картонды пайдаланбаңыз, ол жарылып, құлап кетуі мүмкін)
  • Сары майға арналған гүлдерге арналған түтікшелер - №4 дөңгелек, № 366 жапырақ ұшы, № 104 жапырақшаның ұшы
  • Гүл тырнағы
  • Бұрылмалы үстел
  • Бұрылмалы үстелді кеңейту (міндетті емес, бірақ үлкен қабаттардың аязын жеңілдетеді)
  • Фонды тегістегіштер

торт картон, торт табасы, орындық қырғыш, құбыр ұшы, құбыр сөмкесі, кіші және үлкен офсеттік шпатель және тісті пышақ

Үйлену тортының қабаттарын қалай пісіруге болады

Мен өзімді қолданамын ақ торттың рецепті бірақ оның орнына менің кез-келген торт рецептімді қолдануға болады. Үйлену тортының қабаттарын сәтті пісірудің кейбір негізгі ережелері.

  • Жақсы сапалы торт табаларын қолданыңыз. маған ұнайды майлы даддио немесе сиқырлы сызық тегіс шеттермен біркелкі пісірілген торттарды қамтамасыз ету үшін.
  • Қораптар қоспасын пайдалану оңайырақ болуы мүмкін, бірақ ол өте жеңіл және пушистикалық болғандықтан, олар оңай түсіп кетеді. Егер сіз қорапты миксті қолданғыңыз келсе, көріңіз WASC оған сары май қосылған және тортты тығыз және үйдегідей етеді.
  • Мен кастрюльдерімнің шамамен 3/4 бөлігін толтырамын және олардың әрқайсысында торт қамырының мөлшері бірдей екендігіне сенімді болу үшін әр ыдысты өлшегенді ұнатамын, сондықтан олар біркелкі пісіп, бірдей биіктікке жетеді.
  • Торттарыңызды пісіргеннен кейін, оларды салқындатқыш сөреге төңкерместен бұрын табада 10-15 минут суытыңыз, соңына дейін салқындатыңыз. Содан кейін оларды полиэтиленмен орап, тоңазытқышта түнде салқындатыңыз немесе қытырлақ қолданар алдында бір сағат бойы мұздатыңыз.

төрт бұрышты торт, фонда сары май кремі салынған полиэтилен пленкаға оралған

Үйлену тортының қабатын қалай аяздауға болады

Май қабығының соңғы қабатын алу сіз ойлағаннан көп уақыт алуы мүмкін. Өзіңіздің барлық қабаттарыңызды қатыруға көп уақыт беріңіз және салқындату үшін тиісті уақыт беріңіз. Сіз әлі оқып жатқан кезде, бір деңгейге бір сағатқа дейін уақыт кетуі мүмкін. Уайымдамаңыз, жаттығу кезінде жылдамырақ боласыз.

Торттарыңызды тоңазытқышта сақтаңыз. Торттарыңызға сары май құйылғаннан кейін, олар құрғап қалудан сақталады, сондықтан бірнеше күн тоңазытқышта болу керек болса, алаңдамаңыз.

  • Салқындатылған торт қабаттарыңыздың бүйірінен, жоғарғы және төменгі жағынан қоңыр шеттерін кесіңіз.
  • Торттың екі қабатын тістелген пышақпен жартысына дейін бұраңыз.
  • Алғашқы торт қабатын картонға салыңыз, май кілегейінің кішкентай қуыршағын ұстаңыз.
  • Торт қабатының үстіне май кремін қосып, офсеттік шпатламен тегістеңіз. Сіздің май креміңіз шамамен 1/4 be болуы керек. Мұздату қабатын біркелкі қалыңдықта ұстауға тырысыңыз. Торттың қалған қабаттарымен жалғастырыңыз.
  • Торттың қабатын қытырлақ майға арналған жұқа қабықпен жабыңыз. Қытырлақ торттың барлық қопсытқыштарын тығыздайды. Салқындату үшін тоңазытқышта қатты немесе түнде сақтаңыз.
  • Май қабығының соңғы қабатын жағыңыз және тоңазытқышта торт салқындату үшін сақтаңыз.
Торт қабаттарыңыздың қоңыр шеттерін тістелген пышақпен кесіңіз Акрилдердің сапқа тұрғанына көз жеткізу үшін стендтік қырғыштарды қолданыңыз және үгіндіге май кремінің жұқа қабатын жағыңыз акрил және скрепермен тегіс сары май Тортыңызды салқындағаннан кейін акрилдеріңізден сурет салғышты алыңыз Акрилді және пергамент қағазды алыңыз Май кілегейлі торттың шеттерін тазалаңыз

Алғашқы тортты жасау негіздері туралы көбірек білгіңіз келе ме? Менің оқулығымды қараңыз алғашқы тортты қалай безендіруге болады .

тортқа арналған нұсқаулықты қалай жасауға болады

Фондаға үйлену тортының деңгейін қалай жабуға болады

Менің үйлену тойындағы торттардың барлығына мен өз үйімде қолданатын тағамды қолданамын LMF зефир фондасы рецепт немесе Реншоу Американың фондасы. Олардың екеуімен де жұмыс істеу өте оңай және олардың дәмі өте жақсы!

Үйлену тортын қалай жасауға болады - бұрылмалы табақ, сабанға арналған бағыттаушы, қайшы, полиэтиленнен жасалған қалың полиэтилен сабандары, үш қабатты торт мұздатылған, помадамен және салқындатылған

Тортты фондаға сәтті жабуға арналған кеңестер

  • Салқындатылған тортпен жұмыс жасаңыз және тез жұмыс жасаңыз. Егер сізде помада көп терлесе, бетіне аздап шаң себу үшін жүгері крахмалы дәндерін қолданыңыз.
  • Әжімдер мен кемшіліктерді кетіру үшін помада тегістегіштерін қолданыңыз.
  • Пілдің терісін жырып, теріні кетіру үшін әрдайым фондаңызды жаймас бұрын кондиционерлеңіз.
  • Қаласаңыз, шешіңіз панель сіздің тортыңыз немесе қақпағыңыз бір фонда .
  • Фондан жабылған торттарды тоңазытқышта сақтаңыз.
Мұздатылған фонданың алғашқы квадратын салқындатылған май кілегейлі торттың жағына жағыңыз помада түбінің айналмалы үстелдің түбіне тегіс екеніне көз жеткізіңіз фондады салқындатылған тортқа қарсы помадамен тегістеп, ауа көпіршіктерін өңдеңіз. Егер ол болса Артық помаданды өткір ұстарамен қырқыңыз Фонды тегістегіштермен бірге басып, көрінетін тігістерді азайтыңыз Дайын панкадан жасалған панельді торт

Үйлену тортының деңгейлерін қалай сақтау керек

Тоңазытқышта помада жабылған торттарыңызды салқындатыңыз. Мен минаны кәдімгі тоңазытқышта, сөрелері реттелетін, мұздатқышсыз сақтаймын. Менің пирожныйларым салқындаған күйінде қалатындай, бірақ суық суық болмайтындай етіп, термостат ең жылы салқын күйге орнатылған. Оларды тоңазытқыштан шығарған кезде конденсацияны азайтады.

Сіз оларды тоңазытқыштан шығарған кезде олардың бетінде конденсация пайда болуы мүмкін, бірақ оларды табиғи түрде құрғатыңыз. Конденсация тортқа зиян тигізбейді.

Төрт бұрышты үстелге арналған фонда жабылған торт деңгейдегі торт

Тершеңдікті азайтуға болатын нәрселер:

Тортты картон қорапқа салыңыз да, оны тоңазытқышқа салыңыз, сонда сіз оны шығарған кезде конденсация сіздің тортыңызда емес, картонның үстінде болады. Сіздің тортыңыздың үстінен желдеткішті өткізіп, тортыңыздағы судың тезірек булануына мүмкіндік беріңіз.

Фонантыңызды терлеген кезде ұстамаңыз немесе онымен араласпаңыз.

Салқындатылған тортты жеткізу, салқындатылмаған тортқа қарағанда, тасымалдау әлдеқайда жеңіл және қауіпсіз. Ол әлдеқайда таза, ұқыпты болып көрінеді және оларды жинақтау оңайырақ болады.

Үйлену тортының деңгейлерін жинау

Егер торт үш ярус немесе одан аз болса, мен тортты жеткізер алдында үйге жинаймын. Мен үш деңгейлі тортты өзім көтере алатынымды білемін және бұл менің жеткізілім уақытын үнемдейді.

Кейде, менің тортымның дизайны мені безендірмес бұрын тортты алдымен жинауды талап етеді, сондықтан менің таңдауым болмайды.

Дизайн кезінде осы аспект туралы ойланғаныңызға көз жеткізіңіз. Егер сізге сайтта жинау керек болса, сізге дизайнды өзгерту қажет болуы мүмкін.

үйлену тортының керек-жарақтары - айналмалы табақ, қалың сүт коктейлі сабандар, сабанға арналған бағыттаушы, қайшы, төртбұрышты торт табалары, үш қабатты мұздатылған және помада жабылған торт сабан бағыттағышының көмегімен салқындатылған тортқа сүтті коктейлдің қалың сабаларын салу тортқа сабан салу салқындатылған үйлену тортының деңгейлерін офсеттік шпатель көмегімен жинау төртбұрышты үйлену тортын сүт коктейлі сабанмен үйу төрт деңгейлі үйлену тортын аяқтады
  • Торттарыңыздың деңгейлері тегіс, салқындатылғанына және әр деңгейдің астында торт картонының бар екеніне көз жеткізіңіз.
  • Төменгі деңгейдің үстіне екінші деңгеймен бірдей мөлшерде торт табағын салыңыз және контурын сызыңыз.
  • Қалың сүт коктейлі сабанын ортасына салыңыз да, саусағыңызбен торттың жоғарғы бөлігінде қай жерде екенін белгілеңіз. Сабандарды тиісті биіктікке дейін кесіңіз.
  • Шелпектерді тиісті жерге салғаныңызға көз жеткізу үшін тортты қолдау жөніндегі нұсқаулығымды пайдаланыңыз.
  • Қолыңызды ярустың астына түсіру үшін алдымен офсеттік шпатламен шетін көтеріп, торттарды қойыңыз, содан кейін мұқият тіріліп, сабанның үстіне қойыңыз.
  • Май деңгейінің сызығымен деңгей арасындағы бос жерлерді толтырыңыз.
  • Қосымша: Торт төңкеріліп қалмас үшін барлық торттардың ортасынан дубль қолданыңыз. 1/2 ″ ағаш шпунттың ұшын қайраңыз. Дөңгелекті торттың жоғарғы деңгейінен төменгі торт тақтасына жеткенше төмен қарай итеріңіз. Артықты кесіп тастаңыз. Тесікті майлы креммен жасырыңыз.

Дөңгелек үйлену тортын қалай жасау керектігін білгіңіз келе ме? Менің мәрмәрлі үйлену тортына арналған нұсқаулық

үш деңгейлі ақ үйлену торты

Үйлену тортын безендіру

Үйлену тортын безендірудің көптеген жолдары бар. Мен алғашқы тортқа ұқсас дизайн жасауға тырысамын, сондықтан мен сары майдан гүлдер жасаймын.

Мен жасадым сары май гүлдері таңертең, содан кейін оларды маған қажет болғанша мұздатқышқа салып қойыңыз.

Менің тортым жиналғаннан кейін, мен тортты безендіремін. №4 дөңгелек құбырлы ұшты пайдаланып, орта деңгей кремді креммен айналдырылған.

Ортаңғы сатыда ақ айналмалы, үш деңгейлі май кілегейлі үйлену торты

Мен мұздатылғанды ​​қолдандым сары май гүлдері май кремі бар тортқа. Мен торттың бұрыштарында бірдей гүлдер ағынын жасауға тырыстым. Қара гүлдерді жеңіл гүлдермен алмастыру.

Менің тортым аяқталғаннан кейін, мен тоңазытқышқа салқындату үшін толығымен салдым.

Үйлену тортындағы күлгін сары май кремі

Үйлену тортын жеткізу

Торт жеткізу бүкіл процестің ең стресстік бөлігі бола алады. Торттарды тегіс деңгейде тасымалдау ең қауіпсіз болып табылады. Тортыңызды тізеңізге қоймаңыз. Тортты бір деңгейде ұстап тұру мүмкін емес, ал сіздің денеңіздің қызуы тортты жылытады.

Торттар жеткізілмес бұрын жақсы салқындатылып, өте салқын, салқындатылған көлікте жеткізілуі керек.

Лиз Марек ас үйіндегі камераға күлімсіреген сөмке ұстап, үш деңгейлі төртбұрыштың артында тұр

Мен торттарымды жеткізетінмін үйдегі жеткізілім қораптары бірақ қазір а тортқа қауіпсіз ол жеткізілім кезінде торттардың құлап кетуіне жол бермейтін орталық дубль жүйесінің қосымша бонусына ие.

  • Егер сіз тортты өз алаңыңызға қойсаңыз, тортты жинауға, бос орындарды толтыруға және декорация жасауға өзіңізге көп уақыт бөліңіз (кем дегенде бір сағат). Мен қою керек болғанда үйлену тортына жаңа піскен гүлдер , флористің маған қалдырған гүлдерін дайындау үшін маған бір сағат кетуі мүмкін.
  • Ерте жеткізбеңіз. Сіз торттың бөлме температурасында бірнеше сағат отырғанын қалайсыз, өйткені торттағы сары майдың салқындатылуы қиын. Қатты майдың дәмі жақсы болмайды. Бірақ сіз тортты ыстық бөлмеге тастап кетсеңіз және 8 сағат болса, торт салбырап, салбырап кетуі мүмкін. Мен рәсімге дейін 1-2 сағат атып, торттарды жылы ортада қалдырмауға кеңес беремін.

Ақ табаққа май кремі және күлгін сары май кремі қосылған ванильді торт тілімі

БІРАҚ, мен бұл көптеген ақпарат болғанын білемін, бірақ үйлену тортын жасау кейбір мақалаларда айтылғандай қарапайым емес. Мен үйлену тортын қалай жасауға болатынын білуге ​​тырысқанда, мен оқығанның бәрі оны өте оңай етіп шығарды, бірақ қиындықтар туындаған кезде, мен сәттілікке жетуге қажетті барлық ақпараттың жоқтығын түсіндім.

Бұл ұзақ жазба сізді үйлену тортын жасауға кедергі жасамады деп үміттенемін. Көріп отырғаныңыздай, мен алғашқы тортты қолданып көргенімде менде маман болған жоқ, бірақ сіз сауығып кетесіз. Кез-келген адам әдемі той жасай алады.